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Nos vins blancs

Le vin blanc bio est élaboré à partir de raisins blancs ou noirs issu de l'agriculture biologique et traité de telle sorte que le jus reste incolore ou légèrement jaune, voir orange tout au long du processus de vinification. Le vin majoritairement élaboré à partir de cépages blancs comme le chardonnay, le sauvignon, le riesling et plus rarement avec dé cépages noirs sans macération. Les vins blancs peuvent être secs, moelleux ou liquoreux, selon le taux de sucre non fermenté qui reste dans le vin.