Cascina Corte, Langhe Barbera DOC 2016 | Gustave Vins
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Les perles du Piémont

Découvrez ce superbe domaine italien Cascina Corte et la richesse des vins du Piémont. Dans cette région, depuis des années, il est courant d’avoir son propre petit morceau de vigne. Passionné de vin depuis sa plus tendre enfance, Alessandro Barosi a eu envie d’aller plus loin et a décidé de reprendre avec sa femme une petite ferme pour la cultiver en agriculture biologique. Un challenge qui semble réussi

 

Les +:

- Un bijou du Piémont Italien

- Vin sur le fruit éclatant 

- 100% Barbera

 

Conseils:

T° de service 16-18°C

A ouvrir 1 h avant de déguster

Garde jusqu'en 2024

 

Accord parfait:

- Osso Bucco

- Pot au Feu

- Saucisse aux graines de Fenouil

- Brochette de Poulet

 

 

 

Cascina Corte, Langhe Barbera DOC 2016

24,50 CHFPrix
  • Vigneron : Alessandro Barosi

    Certifié bio

    DOC Barbera

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 14 %

    Cépage :100% Barbera, vignes de 10 ans

    Sol : calcaire

    VINIFICATIONS :

    Vendange manuelles, fermentation avec des levures indigènes et remontage manuel, ni filtrage , ni collage, élevage 6 mois en cuve inox et 2 ans en bouteilles

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    La couleur est un rubis sombre, presque opaque, brillante. Le nez typiquement "Barbera" à savoir un bouquet complexe et intense d'arômes fruités (mûre, griotte) et surtout épicés (vanille et poivre).
    En bouche la fraîcheur traditionnelle du cépage, c’est un vin bien équilibré. La finale est longue, au caractère affirmé avec un agréable retour fruité

CONTACT

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Tel: +41 78 695 21 35

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