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Les perles du Piémont

Découvrez ce superbe domaine italien Cascina Corte et la richesse des vins du Piémont. Dans cette région, depuis des années, il est courant d’avoir son propre petit morceau de vigne. Passionné de vin depuis sa plus tendre enfance, Alessandro Barosi a eu envie d’aller plus loin et a décidé de reprendre avec sa femme une petite ferme pour la cultiver en agriculture biologique. Un challenge qui semble réussi

 

Les +:

- Un bijou du Piémont Italien

- Tanins souple et Fruit 

- 100% Nebbiolo

 

Conseils:

T° de service 16-18°C

A ouvrir 1 h avant de déguster

Garde jusqu'en 2024

 

Accord parfait:

- Osso Bucco

- Pot au Feu

- Saucisse aux graines de Fenouil

- Brochette de Poulet

 

 

 

Cascina Corte, Langhe Nebbiolo DOC 2016

28,50 CHFPrix
  • Vigneron : Alessandro Barosi

    Certifié bio

    DOC Langhe Nebbiolo

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 13.5 %

    Cépage :100% Nebbiolo, vignes de 15 ans

    Sol : calcaire

     

    VINIFICATIONS :

    Vendange manuelles, fermentation avec des levures indigènes et remontage manuel, ni filtrage, ni collage, élevage 18/20 mois en fûts de chêne et mise en bouteilles

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    A l’œil le vin est grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de roses séchées, de violette et de terre humide, légèrement épicée. La bouche est fruitée et florale, beaucoup de douceur, les tanins sont soyeux.

CONTACT

boutique@gustave-vins.ch

Tel: +41 78 695 21 35

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