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Jurassien nature

 

Petit domaine de 6 hectares au cœur du Jura français certifié bio depuis 2015

Les vins expriment le coté fruité de leurs cépages, pas d’assemblage, peu interventionniste.

 

Les +:

- Domaine à suivre de près !!!

- Expression et minéralité du terroir

- 18 mois d'élevage 

 

Conseils:

T° de service 10-12°C

A ouvrir 1 h avant de déguster

Garde jusqu'en 2026

 

Accord parfait:

- Fondue

- Tartiflette

- Raclette

- Dinde au four

 

 

 

Domaine Éric Thill, Chardonnay Les Grande Vignes 2016, Côte du Jura AOP

26,00 CHFPrix
  • Vigneron : Bérangère et Éric Thill

    Certifié Biodynamique depuis 2015

    AOP Côte du Jura

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 12,5 %

    Assemblage : 100% Chardonnay

    Sol : Terroir de marnes grises du Lias

     

    VINIFICATIONS : Levures indigènes.  Elevage : 18 mois en cuve

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    A l'oeil, la robe est jaune pâle. Le nez est fin et aérien, sur des notes de fruit blanc mûr, de pâte d'amande, de fleurs de tilleul, rafraîchies par une pointe de citron. La bouche est ronde, fraîche, pulpeuse, avec une fine acidité qui tend et tonifie le vin. Une finale crayeuse est goûtue à souhait, avec un retour marqué de la pâte d'amande et des notes de pomme.

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Tel: +41 78 695 21 35

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