Domaine Éric Thill, Savagnin Cuvée Romane 2016 Jura AOP | Gustave Vins

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Jurassien nature

 

Petit domaine de 6 hectares au cœur du Jura français certifié bio depuis 2015

Les vins expriment le coté fruité de leurs cépages, pas d’assemblage, peu interventionniste.

 

Les +:

- Vin de longue garde

- Expression, pureté du terroir et du cépage

- 100% Savagnin ouillé (non Oxydatif)

 

Conseils:

T° de service 10-12°C

A ouvrir 1 h avant de déguster

Garde jusqu'en 2030

 

Accord parfait:

- Fondue

- Charcuterie de pays

- Raclette

- Poulet de Bresse aux morilles

 

 

 

Domaine Éric Thill, Savagnin Cuvée Romane 2016, Côte du Jura AOP

31,00 CHFPrix
  • Vigneron : Bérangère et Éric Thill

    Certifié Biodynamique depuis 2015

    AOP Côte du Jura

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 12,5 %

    Assemblage : 100% Savagnin

    Sol : Terroir de marnes grises du Lias

     

    VINIFICATIONS : Levures indigènes.  Elevage : 18 mois en cuve

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    A l'oeil, la robe est jaune citron. Nez très aromatique et fruité aux arômes d’agrumes, de noisettes, d’amandes, de pommes. Bouche fruitée, longue sur des arômes d'amande, d'agrume, avec une finale minérale et une très belle acidité. Belle longueur en bouche.

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