Domaine Brand & Fils, Tout terriblement macération 2018 | Gustave vins
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Grands Vins Alsacien de gastronomie

Depuis 1956 c'est trois génération de vignerons qui se succèdent dans la famille Brand, leurs vins sont destinés à la gatronomie leur réputation pour les grands vins blancs secs est méritée. Vignifiés en naturel peut d'intervention et beaucoup de goumandise, le domaine est précurseur dans la région.

 

Les + :

- Vin Naturel

- Vin orange de macération 

- 100 % Gewurtztraminer

 

Conseils :

T° de service : 10-12°C

Ouvrir juste 3h avant de déguster

Garde jusqu’en 2030

 

Accord parfait:

- Tartare de Dorade à la mangue et citron vert

- Saint Jacques au safran

- Risotto au Safran

- Tempura de légumes ou crevettes

 

Domaine Brand & Fils, Tout terriblement macération 2018, AOC Alsace

32,00 CHFPrix
  • Vigneron : Charles et Philippe Brand

    Certifié Bio depuis 2004 et Biodynamie Demeter depuis 2015

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 14.5 %

    Assemblage : 100% Gewurtztraminer

    Sol : Argilo-calcaire, lieux dit « les Coteaux du Kefferberg »

     

    VINIFICATIONS :

    Vendanges 2018, macération de 15 jours, fermentation grâce aux levures indigènes. Elevage en cuve durant 8 mois
    Raisins biologiques, sans collage, ni sulfites.
    Respect de la charte de vinification des vins naturels

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    Une couleur orange brillant typique du cépage gewurztraminer en macération. Un nez aux notes de fruits exotiques et d’écorces d’orange. En bouche un vin sec aux arômes puissant de mandarines, d’oranges, de litchi et de zeste d’orange. Un final long et savoureux en font un vin de gastronomie. Nous conseillons d’ouvrir la bouteille bien à l’avance afin de percevoir au mieux les arômes de ce grand vin naturel.

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Tel: +41 78 695 21 35

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