On en entend beaucoup parler déjà
Le Domaine Duseigneur est une des valeurs montantes des Côtes du Rhône Sud. Une histoire familiale fondée à la fin des années 70 sur la commune de Saint Laurent des Arbres (Gard). Aujourd'hui basé à Châteauneuf du Pape, Bernard s'associe avec Philippe Faure Brac, meilleur sommelier du monde pour nous offrir les vins d'un terroir d'exception et d'une très grande qualité. avec en plus à une approche bio et biodynamique certifiée du vignoble.
Les +:
- Assemblage Grenache/Syrah
- Frais et sur le fruit
Conseils:
T° de service 16-17°C
A servir 1h après ouverture
Garde jusqu'en 2026
Accord parfait:
- Légumes d'été au grill
- Daube provençale
- Pièce de Boeuf à la plancha
Ce qu'en disent les guides:
Domaine 2* au Guide Bettane+Desseauve
Domaine Duseigneur, Odyssée 2018, Côtes du Rhône Villages AOC
Vigneron : Bernard Duseigneur
Certifié Biodynamie depuis 2002 Biodyvin
AOC Côtes du Rhône Villages
Bouteille de 75 cl
Degré d’alcool : 14%
Assemblage : 60% à 80% Grenache, 20% à 40% Syrah, vignes de 30 ans
Sol : Argilo-Sableux
VINIFICATIONS :
La vendange est partiellement égrappée et chaque cépage est vinifié séparément en cuve ciment en levures indigènes. Pas d’élevage en bois.
NOTES DE DEGUSTATION :
A l'oeil une robe pourpre soutenue, au nez des notes de fruits noirs mûrs, épices, menthol, thym, la bouche rappelle le nez avec un équilibre des tanins contrebalancé par la trâme rafraîchissante de ce vin gourmand.
