Domaine Rosner, Trocken- beerenauslese Sämlig 2015 | Gustave Vins

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Une tradition familiale depuis 1897

 

Aujoud'hui encore toute la famille Rosner est investie dans le domaine pour nous offrir des vins bio d'une grande pureté. Des vins issus de selections parcellaires et établie sur un terroir idéal en font un des domaines autrichiens qui montent, plusieurs fois médaillés sur les concours internationnaux. A suivre...

 

Les +:

- Vin Rare

- Vin de garde 

- Le Sauternes Autrichien

 

Conseils:

T° de service: 11°C

A ouvrir 1 h avant le service

A boire maintenant mais peut être garder jusqu'en 2030

 

 

Accord parfait:

- Apéritif 

- Foie gras

- Curry de poulet

- Dessert de fruit exotique

 

Ce qu'en disent les guides:

- Trop rare pour apparaitre dans les guides mais croyez-nous il en vaut le détour

Domaine Rosner, Trocken- beerenauslese Sämlig 2015, Autriche

41,00 CHF Prix normal
32,80 CHFPrix promotionnel
  • Vigneron : Norbert et Stefan Rosner

    Certifié Bio depuis 2010

    Appelation Langenlois. Kamptal. Autriche

    Bouteille de 37.5 cl

    Degré d’alcool : 8.5%

    Assemblage : 100% Sämlig (cépage Autrichien)

    Sol : Loess Calcaire Scintillant

     

    VINIFICATIONS :

    Vendange 2015, Les raisins Sämlig, séchés par la pourriture noble (idem que pour le vin de Sauternes), ont été récoltés en novembre 2015 et pressés doucement. Les baies concentrées ressemblant à des raisins secs.

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    Or jaune vif. Au nez, de fins zestes d'agrumes, d'épices fines herbes délicates, des nuances d'écorces de mandarine. Élégant en bouche avec de discrètes et délicates notes d’orange, notes saline et minérale,  un vin très fin avec un bel équilibre , à boire maintenant mais si votre patience le permet gardez le en cave, il n’en sera que meilleur.

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