Mas des Caprices, RAS 2018, IGP Aude, Leucate | Gustave Vins

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Les Alsaciens à la conquête de la méditerranée

 

Le Mas des Caprices, créé en 2005 par Pierre et Mireille Mann, tous deux issus de familles de vignerons alsaciens, le domaine en biodynamie s’est imposé dès ses premiers millésimes parmi les noms de référence de la région. Avec 15 hectares  de vignoble propose à la fois des vins de soif mais aussi des cuvées plus ambitieuses. Vous allez être séduit(e).

 

Les +:

- Frais et Juteux

- Vin canaille 

- Vin des copains

 

Conseils:

T° de service 15-17°C

A servir 1h après ouverture, un carafage peut-être nécessaire pour libérer le gaz carbonique

Garde jusqu'en 2022

 

Accord parfait:

- Tapas

- Moules au chorizo

- Paëlla

- Lasagne du jardin 

 

Ce qu'en disent les guides:

14/20 dans le Guide des Meilleurs Vins de France - Domaine 1*

 

 

Mas des Caprices, RAS 2018, Aude IGP, Leucate

13,80 CHFPrix
  • Vigneron : Mireille et Pierre Mann

    Certifié Biodynamie depuis 2011 Biodyvin

    IGP Aude

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 12.5%

    Assemblage : Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre

    Sol : Sableux

    VINIFICATIONS :

    Jeunes vignes, vinification « milefeuille » et macération courte (sur 10 jours), élevage cuve béton.

     

    NOTE DE DEGUSTATION :

    RAS Rien à Siroter?

    A l'oeil couleur rubis clair, au nez des notes de fraise des bois, de groseille, de griotte ce qui se confirme en bouche, il révèle une certaine gourmandise ainsi qu’une grande fraîcheur accentué par son coté légèrement perlant. Un vin tout en gourmandise et en fraîcheur, pas compliqué mais qui se laisse boire. 

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