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Depuis 7 générations

 

Les 2 Lunes, Amélie et Cécile, font de ce domaine en Biodynamie un des plus innovateur de la belle Alsace entre tradition familiale et envie de bousculer les règles. Tous les vins sont d'un très haut niveau.

 

Les + :

- 18 mois d'élevage sous l'océan

- 100% Pinot Noir

- Richesse du terroir Alsacien

- Zéro Dosage - Brut Nature

 

Conseils :

T° de service : 7-10°C

Ouvrir juste avant de déguster

Garde jusqu’en 2022

 

Accord parfait:

- Apéritif 

- Huitres et fruits de mer

- Dorade au four

- Choucroute

 

 

Vignoble des 2 Lunes, Crémant d'Alsace Clair de Lune 2013, élevage sous-marin

66,00 CHFPrix
  • Vigneron : Amélie et Cécile Buech

    Certifié Biodynamie Demeter

    Bouteille de 75 cl

    Degré d’alcool : 13 %

    Assemblage : 100% Pinot Noir

    Sol : Granitique

     

    VINIFICATIONS : Sélection parcellaire et tri sur table, égrappage total, fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées, élevage en futs de chêne pendant 12 mois

     

    NOTE DE DEGUSTATION : La robe est or blanc aux fines bulles très vives. Au nez, il est assez discret aux notes de fruits rouges fins telle que la framboise. La bouche est ample et persistante dans se finesse. On y retrouve des touches délicates d'agrumes. Longue finale citronnée.

CONTACT

boutique@gustave-vins.ch

Tel: +41 78 695 21 35

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