Depuis 7 générations
Les 2 Lunes, Amélie et Cécile, font de ce domaine en Biodynamie un des plus innovateur de la belle Alsace entre tradition familiale et envie de bousculer les règles. Tous les vins sont d'un très haut niveau.
Les + :
- 100% Pinot Noir
- Crémant rosé
- Richesse du terroir Alsacien
Conseils :
T° de service : 7-10°C
Ouvrir juste avant de déguster
Garde jusqu’en 2022
Accord parfait:
- Apréritif
- Huitres et fruits de mer
- Tartare de saumon
- Dessert de fruits rouges
Vignoble des 2 Lunes, Poussières d’Etoiles rosé 2015, Crémant d’Alsace
Vigneron : Amélie et Cécile Buech
Certifié Biodynamie Demeter
Bouteille de 75 cl
Degré d’alcool : 13 %
Assemblage : 100% Pinot Noir
Sol : Granitique
VINIFICATIONS : Sélection parcellaire et tri sur table, égrappage total, fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées, élevage en futs de chêne pendant 12 mois
NOTE DE DEGUSTATION : Un oeil saumoné brillant, un nez subtil sur des arômes briochés et fruits secs. Une bouche ronde, légèrement épicée avec des arômes de noisette et d’abricot.Notes fraîches de pamplemousse rose, cerise, fraise, fruité et savoureux, minéral et fruité à la fois, vif, explosif