Les cocktails à base de vin bio pour les fêtes de fin d'année!



Il n’est jamais trop tôt pour réfléchir et élaborer les menus de fêtes de fin d’année. Que ce soit en famille le jour de Noël ou à la Saint-Sylvestre entre amis, pensez aux différents cocktails à base de vin pour vos apéros. On vous propose une petite sélection pour vos festivités.



Le vin chaud traditionnel



Ingrédients pour 6 personnes / Préparation 10 min

1 l de vin rouge bio - Domaine de Verquière, Cote du Rhône 2018

1 orange bio 

1 citron bio

100 g de sucre en poudre 

1 bâton de cannelle 

1 étoile de badiane 

2 clous de girofle 

1 pincée de noix de muscade râpée


Étapes

1. Lavez et séchez les fruits. Taillez-les en rondelles ou en quartiers. Mettez-les dans une casserole. Ajoutez le vin, le sucre et les épices. 

2. Portez à frémissements puis sortez du feu, couvrez et laissez infuser 5 min. Servez chaud. 



Red Velvet


Ingrédients pour 1 personne


3 cl de vin bio rouge de bordeaux - Château les Vieux Moulins, Pirouette 2017

2 cuillères à café de sucre bio

5 cl de whisky bio - Alcools Vivant, Whisky Silène

2 cl de jus de citron bio


Étapes


Dans un verre, versez le bourbon et le vin rouge. Ajoutez le jus de citron et sucre. Dégustez.



Le Spritz

Ingrédient pour 1 personne


4cl d'Apérol bio - Venziano Spritz Bio, Walcher ou Rondo Aperitivo Italiano, Biostella

6cl de Prosecco bio - Prapian, Presa N°3, Prosecco Brut DOCG Asolo

2cl d'eau gazeuse,

Une rondelle d'orange bio, une olive bio.


Étapes


Dans un verre à pied, mettre l'olive, la rondelle d'orange puis remplir de glaçons. Ajouter l'Apéritivo, puis le Prosecco et enfin l'eau gazeuse. Remuer à l'aide d'une cuillère et déguster.



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